Телефон: +7 (495) 101-12-01 Пн-Пт с 9:00 до 18:00
e-mail: info@complex-safety.com

Пожарная сигнализация для ресторана и кафе

Пожарная сигнализация для ресторана и кафе


Изысканная еда, красивые интерьеры, приятная, расслабляющая атмосфера, приветливые официанты – вот что ценят посетители ресторанов. Задача владельца – обеспечить всем гостям приятный вечер, который не омрачат никакие неожиданности, а также позаботиться об их комфорте и безопасности. Поэтому хорошему ресторану нужен не только именитый шеф и дорогая мебель, но и качественная пожарная сигнализация.


Пожар в ресторане – не такое уж редкое происшествие. Зачастую причиной возгорания становится неосторожность при работе с кухонным оборудованием, неисправная проводка, использование свечей, бенгальских огней и фейерверков. Вентиляционная система ресторана, в фильтрах которой скапливается пыль, сажа и жир, является зоной особенного риска – достаточно одной искры, чтобы все это вспыхнуло, как костер. Ни одно кафе не застраховано от пожара, но грамотно спроектированная сигнализация может минимизировать возможный ущерб от возгорания.


Любой ресторан состоит из нескольких зон, которые требуют разного подхода к обеспечению пожарной безопасности. Условно все помещения ресторана можно разделить на гостевые и служебные. К первым относится сам зал, танцпол, гардероб и уборные, ко вторым – кухня, подсобные помещения и кабинеты администрации.


Пожарная сигнализация


Гостевые помещения обязательно должны быть оборудованы световыми указателями, которые в случае пожара и задымления помогут людям сориентироваться и быстро найти выход, а также звуковой системой оповещения о возникновении потенциально опасной ситуации. Кроме того, здесь обязательно должны быть установлены пожарные извещатели, которые среагируют при обнаружении возгорания и передадут сигнал на контрольный пункт. В зале или гардеробе можно установить дымовые или температурные датчики, и систему автоматического пожаротушения.

Пожарная безопасность на кухне

Особое внимание следует уделить системе пожарной сигнализации на кухне. Температура здесь бывает достаточно высокой, да и процесс приготовления пищи нередко сопровождается возникновением дыма и чада, поэтому дымовые и температурные пожарные датчики на кухне могут быть неэффективными – есть риск ложного срабатывания. Кухня нуждается в более точных извещателях: например, в анализаторах состава газа в атмосфере, которые по составу воздуха могут определить наличие возгорания.


Очень часто пожары на кухнях ресторанов возникают из-за возгорания растительного масла. Ни вода, ни специальный порошок, который применяется в системах пожаротушения, не могут охладить раскаленные горящим маслом поверхности. Поэтому для кухонь лучше всего подходят пенные системы автоматического пожаротушения, в то время как в зале и других помещениях, предназначенных для гостей, можно использовать и воду.


Проектирование пожарной сигнализации для ресторана – сложное дело, которое требует опыта, специальных знаний и умения учесть все тонкости. Альянс «Комплексная безопасность» много лет занимается проектированием, установкой, наладкой и обслуживанием разнообразных систем пожарной безопасности и автоматического пожаротушения. Мы подготовим для вас предварительную оценку системы пожарной сигнализации для ресторана, создадим рабочий проект и установим сигнализацию любого типа. Кроме того, мы предлагаем услуги по техническому обслуживанию систем пожарной сигнализации и автоматического пожаротушения.

Не смогли найти ответ на свой вопрос? Задайте его нам!

Имя

Email

Сообщение

captcha

Другие статьи

Обеспечение пожарной безопасности коммерческих объектов на стадии строительства Shell&Core
Проектирование, монтаж и ввод в эксплуатацию СОУЭ на объектах коммерческой недвижимости и в административных зданиях
Неисправности пожарной сигнализации. Что делать если ОПС вышла из строя?
Что нужно знать о пожарных выездных плановых проверках
Насосные установки и станции пожаротушения: проектирование, монтаж, обслуживание

Вернуться к списку статей