Вадим, здравствуйте! Нормативы в вашем случае исходят из максимального количества посетителей, если в клубе может разместиться 300 человек и более, то речевое оповещение обязательно. Однако, самостоятельно принимать решение по таким вопросам не следует, рекомендую обратиться к специалистам по проектированию систем оповещения о пожаре. Они всесторонне изучат объект и примут правильное проектное решение.