Роман, здравствуйте!
Основными документами в части обеспечения пожарной безопасности зданий и сооружений в настоящий момент являются Своды правил №№1-13.13130.2009. Рекомендую обратить внимание на 3, 5, 9, 10 Своды.
Также продолжают действовать Правила пожарной безопасности в РФ (ППБ-01-03).
В данных документах Вы найдете большинство ответов на заданные вопросы.