Евгения, добрый день!
Вопрос интересный. С одной стороны в СП5.13130.2009 действительно есть ссылка на эргономику, в то же время действие НПБ 88-2001* никто не отменял и, в части не противоречащей сводам правил, оно продолжает действовать.
Я думаю проще всего привести в соответствие требованиям НПБ 88-2001* высоту установки ППК и закрыть данную тему. Тем более, что система гарантийная, и данное замечание Вы можете предъявить монтажной организации к устранению в рамках гарантийных обязательств.
Яна,
тем самым Вы нарушите требования Федерального закона ППБ-01-03 и будете привлечены к административной ответственности вплоть до приостановки деятельности на определенный срок.
Также, обратите внимание на требования заводов-изготовителей. Как правило все гарантийные обязательства даются при условии выполнения работ по регулярному техническому обслуживанию.